Nombreuses sont les spécialités que nous avons pu goûter en Ukraine, mais certaines sont revenues souvent et ont attisé notre curiosité !
Le tchitchol, ou sulughuni : Un délicieux fromage fumé est présenté sous forme de
Moldavie
La nourriture Moldave ressemble à s’y méprendre avec celle de Roumanie. A quelques exceptions près. La Plăcintă, bien que plus rare en Roumanie, est présente partout
Roumanie
La gastronomie Roumaine, nous l’aurons beaucoup explorée pendant notre mois passé dans ce pays. Invités à manger dans des restaurants ou chez des locaux, nous avons pu tester ce qui se fait de meil
Hongrie
En Hongrie, il existe un incontournable que l’on rencontre à chaque coin de rue, le Lángos ! C’est une pâte à pain qui sera frite directement dans l’huile. C’est confectionné à partir de farine, et se mange dans la rue, sorte de fast food ultra rapide. L’attente est très…
République Tchèque
La cuisine tchèque est principalement à base de porc, chou et féculent : un ordinaire que les Tchèques ont affectueusement surnommé Vepřo-knedlo-zelo (mot-à-mot: porc-quenelle-chou) à la manière du metro-boulot-dodo parisien. Mais cette dernière ne s’arrête pas là…
Autriche
Lors de notre semaine dans la ferme Autrichienne à Ried Im Innkreis, nous avons eu l’honneur de goûter des Knödel autrichiens, version sucrée ! Les knödel (prononcé « kneudeul » avec l’accent sur la première syllabe) sont
Allemagne
En Allemagne, parmi toutes les spécialités que l’on aura pu goûter, nous retenons les Dampfnudel (ou Dampfnüdel en alsacien). C’est un petit pain au lait et aux œufs qu’on